添加時間：2015-11-07　信息分類：行業(yè)動態(tài)　關(guān)注度：6

　　很多客戶把剩下的食物都喜歡直接放入冰柜的冷藏保鮮箱里面，那么究竟哪些產(chǎn)品適合放在保鮮柜里面哪些不適合放在保鮮柜里面哪？　　　　
    一、面粉系列食品：　　
    一般像餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等，都是無需放入冰箱的。因為他們含水量低，微生物無法繁殖；或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。所以就沒必要放在冰箱里。　　
    二、果汁系列產(chǎn)品：　　
    當(dāng)蜂蜜放入冰箱，會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這不影響他的營養(yǎng)價值，只會影響口感。有些消費者以為壞了就倒掉，實在可惜。又比如說，茶葉、奶粉、咖啡之類的干制品放入冰箱，如果密封不嚴，會使?jié)駳膺M入食品中，結(jié)果不僅影響味道，還長霉。巧克力放入冰箱，口感會很粗糙表面還長霜，不再細膩均勻。其實巧克力只適合放在10度到20度的常溫下，不宜冷藏。　　
    三、水果系列：　　
    一些水果也不能放入冰柜，比如芒果、香蕉等熱帶水果，適合在12℃左右保存，放在陰涼處就好了，放在冷藏室會讓他提前變質(zhì)。饅頭、花卷、面包等淀粉類食品放在冰柜會使食物變硬。如果要儲藏3天以上，最好包好放入冷凍箱，吃的時候取出來微波化凍1～2分鐘即可，口感新鮮如初。一般性的產(chǎn)品放入保鮮柜一定得先上網(wǎng)查詢一下儲藏條件，以免帶來不必要的麻煩。